デリバリーDoorDashが「ローソン」と提携発表した狙い…日本トップが語る、Wolt買収に続く本格参入

めまぐるしく変わるフードデリバリー戦争ともいえる状況のなか、米トップシェアながら最後発の日本参入になったDoorDashが「ローソンとの提携」を打ち出しました。いま、フードデリバリー業界はどう変化しつつあるのか、DoorDashのカントリーマネージャーへの取材を通じて解説します。