今年を象徴する食や家庭料理のトレンドを選ぶ「食トレンド大賞2021」に「オートミールごはん」が選ばれました。米・小麦粉に代わる低糖質な“代替食品”として注目。「マリトッツォ」など他の入賞とともに、2021年の世相と食の関係を振り返ります。
