いただいたさつまいもが残っていたので 全部を使って「鬼まんじゅう」を作りました 使った砂糖はキビ砂糖 そのせいで生地は白くはあがりません 細かく分けずに大きく１枚に仕上げました さつまいもが多すぎるくらいびっしり 切り分けてよばれました 材料はさつまいもと小麦粉と砂糖だけ この季節にはたびたび登場する人気のおやつです
