「ゴーストキッチンは作らない」人気スムージーチェーンがトレンドに逆行する理由

トロピカル・スムージー・カフェのCEOは、ゴーストキッチンを作らなくても、2024年までに収益の半分以上がデジタル経由になると予想しています。