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今まで捨てられてしまうことが多かった日本酒の酒粕を材料に、蒸留酒を作っている小野力さん。 酒粕の無限の可能性を信じて、蒸留酒(クラフトジン)に生まれ変わらせました。 このクラフトジン、一度飲めば美味しさにとりこになると評判で、国際的な品評会では最高金賞を受賞。 余っているものの可能…