トルコにお住まいのyokocanさんが紹介してくださったメルジメッキ・キョフテシ、私も作ってみました～！
拝見して以来、ずーっと作ってみたかったんですよ＾＾
レンズマメで作ったキョフテシとうかがって、豆ラーを自認する私、即赤レンズマメをget！ミントも鉢で手に入れ（笑）、挽き割り小麦探しを行っておりました＾＾。が、今回は見つからず断念（でもクロアチアのどこかにある予感！）。アドバイスにあったようにクスクスで代用して取り掛かりました♪
クロアチアにはトルコ起源のお料理がたくさんありますが、本物のトルコのお料理を作るのははじめて。張り切って作りました！
おいしそうな香りに我慢できず作りながら味見しておりましたが（笑）、３０個のメルジメッキ・キョフテシが完成。レモンをぎゅっと絞っていただきました。そのまま食べてももちろん美味。レモンをかけると、ほどよいスパイシーさにレモンの清清しい酸味がマッチして、これまたおいしく、あっという間になくなってしまいました！
yokocanさん、おいしいレシピをどうもありがとうございました（*＾▽＾*）
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