「大阪の家庭には必ずたこ焼き機がある」という話をよく聞きますが、大阪生まれではない筆者の家にはたこ焼き機がなく、人生で一度もたこ焼きを作ったことがありませんでした。しかし、大阪で暮らすうちに「自分でたこ焼きを焼きたい」という感情がふつふつと沸いてきたので、カセットガス式たこ焼き機「炎たこII」を購入し、初心者でも「外はカリカリ中はトロトロ」なたこ焼きが作れるのか確かめてみました。 続きを読む…
