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コロナショックでこれまでの当たり前が大きく変わり、日々移り変わる状況の中、逆境に立たされた中小規模の事業者も多い。そんな中、ビジネスを止めずに、しなやかに新たな挑戦を続けているビジネスオーナーがいる。漁業、食べられるバラの商品化、AIチャットボットツールの開発に挑む、3者3様のチャレンジを紹介する。水産業を「かっこよくて、稼げて、革新的」な仕事に「2011年3月11日、石巻で漁師をしていた僕らは東