“薬味”だけじゃもったいない!「みょうが」が主役の絶品レシピ4品

春から秋が旬の「茗荷(みょうが)」。個性的な香りと味わい、シャキシャキした食感に隠れファンが多い食材ですが、薬味以外に使いどころがわからないという人も多いのでは。今回はみょうがの酢漬けからパスタ、肉巻きまで、“みょうがが主役”となるレシピを紹介します。

ローソン「マリトッツォ」の親分みたいな「おやつコッペ」 2つの味はどう違う

マリトッツォの親分みたい…。インターネット上で、そう話題になっている食べ物がある。コンビニエンスストアのローソンが2021年9月21日に発売した「おやつコッペ リッチミルク」だ。菓子パンだが、まるでマリトッツォのようにクリームがたっぷり詰まっている。

4年の歳月をかけて完成! 人気店「吉田カレー」店主のこだわりが詰まった“手作業”レトルトカレー

百花繚乱の様相を呈するレトルトカレー業界で、注目を浴びているのが全国の人気店の味を再現した商品。大手メーカーが名店監修の商品を販売するほか、カレー店が自ら手掛けたレトルトカレーも増えている。共通しているのは実店舗の味に迫…

「晩酌は最高のリラックス」食の伝道師・ラズウェル細木に聞く——酒と肴と酒場の噺

『酒のほそ道』など数多くのグルメマンガの著作があり「食の伝道師」とも呼ばれる漫画家・ラズウェル細木先生。そんなラズウェル先生に、マンガの制作秘話から思い出の酒場、また、外出自粛が叫ばれる昨今のひと味違った「家飲み」の方法…