レシピ

春から秋が旬の「茗荷（みょうが）」。個性的な香りと味わい、シャキシャキした食感に隠れファンが多い食材ですが、薬味以外に使いどころがわからないという人も多いのでは。今回はみょうがの酢漬けからパスタ、肉巻きまで、“みょうがが主役”となるレシピを紹介します。

ガーリックの食欲をそそる香り、旨みたっぷりの味わい。でも食べた後に「臭っていないかな？」と口臭が気になってしまう悩ましい食材でもあります。巣ごもりが続き、仕事も在宅でこなすようになった昨今は、そんな臭いは気にせず思う存分堪能できるはず。後編では、フリッタータやそうめんなど、食卓で存在感を発揮するにんにくアレンジレシピを紹介します。

ガーリックの食欲をそそる香り、旨みたっぷりの味わい。でも食べた後に「臭っていないかな？」と口臭が気になってしまう悩ましい食材でもあります。巣ごもりが続き、仕事も在宅でこなすようになった昨今は、そんな臭いは気にせず思う存分堪能できるはず。前編では、皮の剥き方や保存方法などにんにくの基本的な取り扱いを解説した上で、簡単な常備菜などのにんにくアレンジレシピを紹介します。

【もりすた！】具だくさん炊き込みごはん　レシピ

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知っトク東北 ： レシピ 投稿時間:  2021/09/13 15:44

新米をおいしく食べられるレシピ「栗ごはん」
９月９日（木）放送
ゲスト：管理栄養士　宇佐亮子さん
 
【栗ごはん】
≪材料≫（4人分）
米　　　　　　　２合
栗（鬼皮つき）　２００ｇ
みりん　　　　　大さじ１
水　　　　　　　３７０～４００ｍｌ　お好みの硬さに合わせて調節し…
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NHK松山放送局 Blog ： レシピ 投稿時間:  2021/09/10 19:06

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【もりすた！】豆乳チーズドレッシング＆たっぷりきのこと温玉サラダ　レシピ

 
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知っトク東北 ： レシピ 投稿時間:  2021/09/08 17:14

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ティッシュのような箱入りのマチ付きポリ袋「アイラップ」。調理器具を汚さず簡単に調理できるアイテムとして、昨今大きな注目を集めています。洗い物が少なくなったり同時調理ができたりと、メリットはさまざま。ポリ袋調理のレシピ本がベストセラーとなっている料理家のmakoさんに、アイラップを活用した、時短や防災に役立つレシピを教えていただきました。

すいかを使ったレシピ
７月２１日（水）放送
ゲスト：フードトレンドクリエーター　農学博士　やのくにこさん
 
【すいかスカッシュ】
《材料》
すいか：適量
塩：少々
炭酸水：適量
 
《作り方》
（１）すいかの種を取り角切りにしてポリ袋に入れ…
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NHK松山放送局 Blog ： レシピ 投稿時間:  2021/07/21 17:55

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当サイトでは、ノイズレスサーチという、邪魔なサイトを除外する検索エンジンを運営しています。 いろいろな検索に使えますが、レシピ検索でもそこそこ使えるので、今日はレシピ検索をより便利にして、料理の幅を広げる使い方についてブ……