「豆のないコーヒー」を分子合成技術で生み出すCompound Foods、環境や生産農家にも配慮 Posted inCompound Foods（企業）コーヒー（用語）コスタリカ（国・地域）フードテック合成生物学（用語）持続可能性 / サステナビリティ（用語）気候変動（用語）資金調達（用語） Posted byChristine Hall,Hiroshi Iwatani 09/01/2021 米国人の80％が毎日コーヒーを飲むといわれている。Compound Foodsの創業者でCEOのマリセル・センツ氏もその1人だが、彼女はコーヒーだけでなく、環境も愛している。 Read More
米国人の80％が毎日コーヒーを飲むといわれている。Compound Foodsの創業者でCEOのマリセル・センツ氏もその1人だが、彼女はコーヒーだけでなく、環境も愛している。 Read More 米国人の80％が毎日コーヒーを飲むといわれている。Compound Foodsの創業者でCEOのマリセル・センツ氏もその1人だが、彼女はコーヒーだけでなく、環境も愛している。 Read More