ちょっと通おうと思った店を見つけた。最近近所の立ち飲みをいろいろと探している中で見つけたお店だ。2号線の烏帽子交差点を北に入ってすぐの細長いビルの2階にあるchibiさんだ。SAKENOATE chibiとある。いいねぇ～。中はL字型のカウンタと奥にテーブルが一つ。小さなお店だ…
餃子の王将で一人で行って店員さんにバカと思われない一度で頼める餃子の注文数ってどのぐらい？
最初っからいっぺんに6人前！とか頼むとバカだと思われるから、 3人前を2回頼むようにしてる。 4人前以上を一度に頼むと頭おかしい人だと思われそうなので、 たくさん頼むときは緊張する。
うどんもんやのうまさはひらがな多めな話
今回は美味しいうどん屋さんの話。美味しいよとは聞いていた。JR六甲道の駅直結のビルの1階にあるうどん屋さん『もんや』に初入店。お昼時だったので並んでたら、やめようと思ってたけど、並ばずに入れた。（でも直後すぐに行列ができた）カウンター席とテーブル席があるが、…
神戸でラーメンと言えば外せないお店 ～「もっこす 総本店」でチャーシュー麺を堪能 ～
寒くなるとラーメンが恋しくなります。暑いときに汗を掻きつつ敢えて食べるラーメンもまた良いですが、冷えきった体を温めてくれるラーメンは心もお腹もしっかり満たしてくれます。どうしてもラーメンが食べたくなってしまい、先日行きそびれた「もっこす 総本店」でチャーシュー麺を堪能してきました。…
麺や一芯の限定まぜそばの話
麺や一芯で限定まぜそばを2回食べた話。1杯目：スモークチキンまぜそば麺や一芯さんは、ラーメン激戦区六甲道界隈でも行列のできる名店のほまれ高いお店。開店は11時で、それより前に行くといつも行列が。この日もお店の前の椅子には先客が座っており、僕は6番と紙が貼られた…
上野さんじで濃厚煮干しラーメンを食べた話
ももクリ2021DAY2の日のお昼。開演まで時間があったので、上野に出かけた。前から気になっていたラーメン屋さん「さんじ」に開店直後に入った。食券機で買ったのはこちら。濃厚煮干し全部乗せ。スープの粘度は高く濃厚。舌にザラつきが残り苦味が来る。これは好き嫌いが分か…
もっこす工場店は焼き飯も美味いと聞いて
2回目のもっこす工場店だ。こんな頻度でもっこすに行ったことない。要するに気に入ったということだ。そして今回はミッションがある。それは初もっこす工場店のことをFacebookにも書いたところ、友人から俺も行ったよ焼き飯が美味かったと返事があり、おぉ、それは確かめない…
飲食店の集客に必要なこととは？人気店になるための考え方と集客アイデア – おなじみ丨近くの店を、おなじみの店に。
飲食店の集客の仕組みとは？ まずは自店の課題を整理 飲食店の認知度を向上させる5つの集客方法 1.SNS運用 1.Twitter 2.Facebook 3.Instagram 2.フードデリバリーサービスへの登録 3.メディアへの露出 4.チラシの作成・ポスティング 5.看板の作成 来店を促すために使える3つの集客サービス 1.Googleビジネスプロフィール…
何も言わないと腹がはち切れる店こと「こふじ」
「がっつりごはん 神戸」とググると必ず出てくるのが「こふじ」。宇治川商店街の中にあるごはん屋さん。もうおおもりめしのって書いてある。入口の横にたばこの自販機があるごはん屋って今では珍しいよね。なので店内禁煙じゃない。基本揚げ物食べる気満々なので、ビールは必…
夜のやまだ食堂
とにかくおばさんの愛想がとてもいいのよ。これは昼も夜も一緒。どこの話かというとやまだ食堂の話。昼は何度か行ったことがあって。というかコスパのいい定食屋さんのイメージだった。ところが、緊急事態宣言明けくらいからだろうか、居酒屋ののぼりを立て始めた。それ以来…