日本酒の味わいを深める伝統的な酒器「徳利」。盃に注ぐ際の情緒あふれる音に耳を傾けながら、日本酒の醍醐味をより深く堪能できます。 今回は、形状や素材など豊富に展開されている徳利のなかからおすすめのモデル […]
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「未成年なので清酒が買えません」という質問を受けた料理研究家リュウジさんが誠実に反省する姿に心を打たれる人々…レシピなどの工夫案も
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 昨日未成年からの質問で 「リュウジさんはよく清酒を使いますが僕は未成年なので買えません。代用ありませんか？」 という質問が来て自分の浅はかさに気付いた 世の中に自炊を広めるとか偉そうなこと言ってそこまで考えられてなかった 謀らずも料理を大人だけのものにして…
『孤独のグルメ』の原作者・久住昌之さんに聞いた「酒場で飲むこと」｜KIRIN
新型コロナウイルス感染症については、必ず1次情報として厚生労働省や首相官邸のウェブサイトなど公的機関で発表されている発生状況やQ&A、相談窓口の情報もご確認ください。またコロナワクチンに関する情報は首相官邸のウェブサイトをご確認ください。※非常時のため、すべての関連記事に本注意書きを一時的に出していま…
ＭＩＺＵＢＡＳＨＯ ＰＵＲＥ。
昨日の全国物産展で買い求めた、群馬の永井酒造のＭＩＺＵＢＡＳＨＯ ＰＵＲＥ。
スパークリング日本酒の草分け的な一本です。
シャンパン同様、瓶内二次発酵で炭酸ガスを閉じ込めた日本酒は、
食前酒として良い仕事をしてくれそうです♪。
…
酒を飲んでクダを巻くシーンが有るアニメ
こないだODD TAXIを見た。評判どおり30を超えてアニメから離れてた自分でも引き込まれ大いに楽しめた。 ところで作中で主人公がよく行く飲み屋がある。昔ながらの、女将がいてカウンターと座敷があって、小型のテレビが棚にあって、というお店だ。 そこで主人公や友人が酒を飲みながらぐだぐだダベったり、クダを巻いた…
地域によって、人のお酒の強さが違うような気がしていたら、実は本当にそうだったみたいで、酒豪遺伝子というのがあるらしい
Kohyoh Yang @00ur0b0r0s いろんな地域出身の人とお酒を飲んでいると、人よりも地域によって、お酒の強さがなんとなく違うような気がしていたら、実は本当にそうだったみたいで、酒豪遺伝子というのがあるらしい。そして近畿などかつての日本の中心から離れるほど、酒豪遺伝子の発現率が高まるらしい。 style.nikkei.com…
夏の忘れ物 – #つくりおき
id:haretarasakeです。好きな季節は秋、嫌いな季節は夏です。秋が好きなのに今年の夏は10月上旬まで居座ってくれちゃって何してくれてんだバカヤローってな気持ちです。 さてやっと夏は過ぎ去ったと思われますが、皆さんのお宅のキッチンにはきっと夏が忘れ去られて置き去りになっている事でしょう。 夏の忘れ物、私はあ…
勝新太郎さんの正直すぎる伝説の記者会見（日活名俳優こと勝新のスゴさ）
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まったりとした口当たりと力強い味わいが魅力の「にごり酒」。さらりと透明な清酒に対し、白濁した色と独特のクセが特徴で「普段の日本酒では飽き足らない」という日本酒通はもちろん、海外の日本酒ファンからも注目 […]
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日本酒のおすすめ銘柄ランキング40選。辛口・甘口に分けてご紹介
お取り寄せグルメのひとつとしても人気が高い「日本酒」。お米の旨みを活かした味わいが特徴で、銘柄ごとにさまざまな風味が楽しめます。 そこで今回は、日本酒のおすすめ銘柄をランキング形式でご紹介。辛口と甘口 […]
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