室内でのLED水耕栽培では、特に青菜野菜がよく育ち、コスパがよいのでサラダ菜やサンチュは常に育てています。 一方で、大量に収穫できると一度に消費できる量も、サラダの彩り程度では使う枚数も限られるので毎日食べてもなかなか減 […]…
【レシピ】切り干し大根のチャプチェ風 シャキシャキ食感が癖になる韓国風一品
いつもは緑豆春雨を使ってつくる韓国の料理の一品、チャプチェ。 今日は非常時の野菜不足解消から、日常的な料理にも使える「切干大根」で代用した、切干大根のチャプチェ風をつくってみました。 レシピは料理研究家のSHIORIさん […]…
爪楊枝がかかせない
食後の爪楊枝がかかせない。ファーストフード店など爪楊枝が無い店はおいしくいただいた後不満がつのる。この1本が生えてるばかりに爪楊枝が無いことへのストレスを抱えなければいけない。ひどい時はレシートを細くとんがらせて爪楊枝代わりに使用する。唾液でレシートの硬度…