培養肉の「最先端プロジェクト」は、かくして対立と陰謀の果てに“崩壊”した

培養肉の分野で最先端を走るスタートアップの1社であるアップサイド・フーズ（Upside Foods）で、最先端技術を開発していた極秘プロジェクトが“消滅”していたことが明らかになった。元従業員による技術盗用を巡る裁判の過程からは、秘密の研究チームが対立と陰謀、そして培養肉の未来を巡る最初の法廷闘争のひとつと共に崩壊したプロセスが浮き彫りになっている。