桜あん　できました！

夜半から降り始めた雪は朝になっても降り続き辺り一面真っ白になってしまいましたただお日様が出始めると溶けて行ってくれたので、配達にも大きな影響は出ずに済みホッと致しましたそんな雪景色の中でしたが工場では春の味の製造をしてもらいました皆様お待ちかねの「桜あん…

「鳴門金時いもあん２ｋｇ」　販売を再開しました

いつも鳴門金時いもあんの製造をお願いしている京都の工場は、昨年末繁忙を極めていました毎日１０時くらいまで残業をしてもらっていたようですそこで２ｋｇ入りのいもあんの製造をお願いすることができず、２ｋｇ入りの在庫は切れたままになっておりました　　やっと仕事も…

新年のご挨拶に・・・！

黒豆は縁起の良い食品ですおせち料理にも欠かせない食材となっていますその黒豆をしぼり加工したものが当店の「笑みしぼり」ですこのところ笑みしぼりプチギフトのご注文が重なりました証券会社さん、会計事務所さんお客様への新年のご挨拶に使っていただくということです「…

鏡開き　ぜんざいを作りました

鏡開きというのはお正月の間年神様が宿っていた鏡餅をおろして食べることで一年の無病息災を祈るという風習です以前は硬くなったお餅を木づちで割って食べていたようですが、今は昔のようにひびが入ったような鏡餅はほとんど見かけなくなりました鏡餅の型をしたプラスティッ…

七草粥を作りました

風の強い寒い一日となりました早いもので新年が明けてもう一週間がたち、今日は七草です今年は朝ご飯を七草がゆにしました　この頃はフリーズドライの七草セットというものがあってとても便利炊きあがったお粥に混ぜるだけで「七草粥」が出来上がりますお粥は炊飯器が炊いて…

桜葉が入荷してきました！

今日は風が止み、少し穏やかな一日となりましたまだまだぜんざいやお汁粉などの温かいものが嬉しい時期ですが手作りの世界はすっかり春の気配です新年になった途端に地元の和菓子屋さんからも桜葉のご注文が重なってきましたネットのお客様からも「桜餅」「いちご大福」「う…

雪の大みそか

大みそかは例年通りおせち料理作りです今年は高校生の孫が手伝ってくれてちょっと楽をしました朝から作り始め、１０時ごろにはすべて出来上がりました息子が玄関周りとトイレの掃除をしてくれたので、私は台所周りだけ片付けて、大掃除の替わりとしましたこれで新しい年が迎…

押し詰まってバタバタとしています

有難いことに今年は忙しく過ごさせていただき大掃除はおろか年賀状の用意もできないままでいましたお休みになった今日はお墓参りと、離れのリノベーションをお願いしている大工さんとの打ち合わせそして夜、やっと年賀状の印刷を終わらせることができました投函は明日の朝ど…

本年の営業が終わりました

１２月は製造の現場もフル稼働スタッフ全員のがんばりでいただいたご注文はすべてこなすことができました毎日２時間ほどの残業が続きましたので本当に大変だったと思います本日、日本郵便さん、佐川さん、ヤマトさんにそれぞれ荷物を託し、無事に本年の営業を終了することが…