夜半から降り始めた雪は朝になっても降り続き辺り一面真っ白になってしまいましたただお日様が出始めると溶けて行ってくれたので、配達にも大きな影響は出ずに済みホッと致しましたそんな雪景色の中でしたが工場では春の味の製造をしてもらいました皆様お待ちかねの「桜あん…
「鳴門金時いもあん２ｋｇ」 販売を再開しました
いつも鳴門金時いもあんの製造をお願いしている京都の工場は、昨年末繁忙を極めていました毎日１０時くらいまで残業をしてもらっていたようですそこで２ｋｇ入りのいもあんの製造をお願いすることができず、２ｋｇ入りの在庫は切れたままになっておりました やっと仕事も…
桜葉が入荷してきました！
今日は風が止み、少し穏やかな一日となりましたまだまだぜんざいやお汁粉などの温かいものが嬉しい時期ですが手作りの世界はすっかり春の気配です新年になった途端に地元の和菓子屋さんからも桜葉のご注文が重なってきましたネットのお客様からも「桜餅」「いちご大福」「う…
固い蓋を開けるには・・・？
やはりお節料理に使っていただくのでしょう栗甘露煮の瓶入りも好評です固形分が６５０ｇ入って大変お得な商品ですただこの瓶、ふたを開けるのが一苦労とても固いのです私の力では歯が立ちませんきっと同じ経験をされた方もみえると思いますふたの部分を温めてみてください簡…
いもあんの入荷が遅れています
年末が近づきお節料理の一品として栗きんとんの材料を求めていただく方が増えています当店の「栗きんとん手作りセット」にはいもあん５００gと栗甘露煮３００gをお付けしていますそのいもあんの入荷が遅れ予定通りに商品をお届けすることのできない方が出てきてしまいました…
新商品「栗の渋皮煮」
冬型の気候となり北国だけでなくあちらこちらから雪の便りも届き始めました冬が近づいているのがわかりますクリスマスやお正月も近づいてきているということですよねそんな時期の新商品の紹介です栗の渋皮煮 形、大きさのそろった栗を使用し、渋皮煮に仕上げてあります１１…
新商品として検討します
お客様から「糖類ゼロ粒あんとこしあんのセットはないのですか？」というお問い合わせをいただきました残念ながら現在のところは粒あんとこしあんのセット商品はございませんでも今回のお客様のようにこしあんも粒あんも一緒に欲しいと思われる方はきっといらっしゃいますよ…
サンキラ葉、Lサイズを取り扱います
少し前からサンキラ葉の入荷が止まっています中国からの輸入が滞っているようですコロナの影響もあるのかもしれませんが、現地で葉っぱを採る人がいないことが一番の原因のようです毎回仕入れ業者に催促していたのですが現状は変わらずじまいその代替になるかどうかわかりま…
氷餅の賞味期限は・・・？
この頃「氷餅」のご利用が増えておりますご利用いただいたお客様から「賞味期限はどのくらいになりますか？」というお問い合わせをいただきました氷餅は冬の間についた餅を凍らせて作られた長期保存の可能な商品です砂糖や小豆などと同様に賞味期限がつけられておりません上…
大納言小豆が新物に変わりました
令和３年産の新物小豆が入荷してきました２年産ももう少しだけ在庫がありますので、業務用の大袋につきましては、現在は２年産、３年産の両方をお届けすることができます小分けさせていただく小豆はもうしばらく２年産をお届けいたしますただ大納言小豆は２年産の在庫はなく…