栗蒸しようかんのようにも見えますが、栗の替わりにさつまいもを使った「いも蒸しようかん」ですちょっと白っぽくみえるのは牛乳も使ったからですあんことさつまいもと牛乳どれも相性がいいのですレシピはこちらから ＞＞＞ http://www.e-anko.co.jp/html/page44.html
…
新商品「栗の渋皮煮」
冬型の気候となり北国だけでなくあちらこちらから雪の便りも届き始めました冬が近づいているのがわかりますクリスマスやお正月も近づいてきているということですよねそんな時期の新商品の紹介です栗の渋皮煮 形、大きさのそろった栗を使用し、渋皮煮に仕上げてあります１１…
初めて見る野菜です
いつもあんこのかすを畑にまいてもらっているおじさんにいただきました初めて見る野菜ですハヤトウリというらしいですどうして食べるのがいいのか調べてみましたきんぴらや炒め物、漬物などが載っていましたせっかくいただいたものなので、とりあえずきんぴらと即席の漬…
新商品として検討します
お客様から「糖類ゼロ粒あんとこしあんのセットはないのですか？」というお問い合わせをいただきました残念ながら現在のところは粒あんとこしあんのセット商品はございませんでも今回のお客様のようにこしあんも粒あんも一緒に欲しいと思われる方はきっといらっしゃいますよ…
柚子ジャムを作りました
裏庭で採れたたくさんの柚子今年は豊作ですいつもは当時の柚子風呂と料理のあしらいに使うくらいで終わってしまうのですが、今年はあまりにたくさん採れたので娘たちがジャムを作ると言い出しました今日は私はノータッチすべて二人に任せました１ｋｇの柚子を使ってこのくら…
保育士用エプロンを作りました
保育園で実習中の孫のためにエプロンを作りましたリクエストは水色系とミッフィーそして脱ぎ着が簡単な被り型一応リクエストにはできる限り応えた感じに出来上がりました小さな子どもたちとの繋がりの一助になればいいのですが・・・
…
地球の影に隠れました
明るい月がだんだん隠れて暗くなり、またまん丸に戻りました皆既月食ではなかったようですがほぼ全部が欠けたような感じでしたね良く晴れた日でしたのではっきりと見ることができましたあの黒く見える部分は地球の影なんですよねお月様が地球の影に隠れました考えたら不思議…
初心を忘れず
ネット販売を始めて１０年以上が経つのですが、今日はその当時のことを振り返らせていただく機会があっていろいろと思い出していましたネット販売を始めるにあたってどんな商品を出品するのか考えましたあんこ屋ですのであんこを売るのは当然でもあんこだけでは面白みがない…
フルーツ大福は是非手作りでお楽しみください
当店のお客様でもフルーツ大福のお店が好調のようです店舗を増やすという計画も聞こえてきていますそんな人気のフルーツ大福に欠かせないのが「白あん」です当店の白あんは２種類あります４５０g入りの「白あん」と１ｋｇ入り、５ｋｇ入りの「上白あん」どちらもフルーツ大福…
サンキラ葉、Lサイズを取り扱います
少し前からサンキラ葉の入荷が止まっています中国からの輸入が滞っているようですコロナの影響もあるのかもしれませんが、現地で葉っぱを採る人がいないことが一番の原因のようです毎回仕入れ業者に催促していたのですが現状は変わらずじまいその代替になるかどうかわかりま…