今日は息子の運転する車で実家の母を天竜まで送っていきました１０日ほど我が家に滞在していたことになりますいつも一人で過ごす時間が多く時間を持て余していた母ですが我が家ではそれほど時間を持て余すことなく過ごすことができたかなと思います久しぶりの高速道路車の数…
小豆、２種類のご用意ができました
今日も気持ちのいい青空が広がりました昨日ご案内した小豆の販売を再開しました今までは一商品だけでしたが、今はちょうど新小豆への切り替え時期なので２年産と３年産の２種類の小豆をご提供させていただいております２年産の小豆は今までのものと価格は同じですが品種が変…
小豆が新物に切り替わります
この頃はご自分であんこを作られる方もみえて、原料の小豆そのものをご利用いただく方も増えてきました１０月から １１月にかけてのこの時期は新小豆に切り替わる時期でもありますそろそろ令和２年産の小豆は少なくなり、令和３年産の小豆が出回り始めます当店でも２年産の小…
美味しい南蛮漬けができました
高校生の孫が友達家族に海釣りに連れて行ってもらったようです四日市港でたくさんの「ままかり」を釣ってきましたうろこを取ったり小骨や内臓を取ったりと下処理がちょっと面倒でしたがから揚げをして野菜と共に南蛮酢に漬けました何と言っても新鮮な魚ですので美味しい南蛮…
経済が少しずつ動き始めたような気がしています
今日も気持ちのいい青空が広がりました金曜日、今週の最終営業日なので、いただいているご注文はできる限り発送させていただきました業務用の大袋入りあんこのご注文が増え始めましたやはり緊急事態宣言が解除された頃からでしょうか鯛焼き屋さん、大判焼き屋さん、お土産物…
天気のいい日の作業
あんこ屋の仕事は工場の中や屋根のある場所での作業ですので雨が降っても困ることはありませんでも雨が降るとできない作業はあります湿気のない晴れた日を選んでする作業ですそれが、当店の人気商品でもある「笑みしぼり」製造の最終工程黒豆ぬれ納豆を乾燥させる作業です機…
小倉トースト チーズのせ
朝食にあんこを取り入れていただいている方も多いようであんこ屋としてはとても嬉しいことですたっぷりのあんこに溶けるチーズをのせて・・・トースターでチーズがこんがり色づくまで焼いて・・・甘味とちょっとした塩気あんことチーズは相性がいいですね贅沢な朝食かもしれ…
糖類ゼロあんの栄養成分を表示しました
商品には栄養成分を表示しなければいけないことになっていますもちろん当店がお届けしている商品にも表示させていただいておりますただ、ページには表示ができておりませんでしたこれから順次表示していきたいと思っておりますまずは「糖類ゼロあん」から表示していくことに…
いもあんの糖度が下がりました
雨の一日となりましたちょっと冷たい雨です一雨ごとに季節は進んでいくのでしょうねやはり秋の味いもあんが好評です知らぬ間に在庫が減っていてまた慌てて注文しましたいもあんのレビューで「もう少し甘さ控えめの方が・・・」と言っていただくことが多かったので糖度につい…
実家の母が滞在中です
昨日の結婚式に一緒に参列した実家の母が、私について四日市までやってきましたワクチンも打てたし、緊急事態宣言も解除されたので久しぶりの滞在になりますいつもは一人で時間を持て余している母ですが、今日は大きなひ孫たちには折り紙を教えたり、小さなひ孫たちの騒ぐの…