【飲み比べ】バルミューダのコーヒーメーカー「スタバモデル」と「通常モデル」の味はどう違う？

5万9400円（税込）と高額ながら、機能美や味わいで大注目を集めている「BALMUDA The Brew（バルミューダ ザ・ブリュー）」。2021年の10月に発売されましたが、まさかの続報に家電業界がまたザワつきました。…

BAGEL＆BAGEL／大阪駅にコーヒーとベーグルを手軽に楽しめる新業態

JFLAホールディングスの子会社であるアルテゴが運営する「BAGEL＆BAGEL」は1月7日、阪神酒販が運営する「CAPSULE COFFEE SHOP」とコラボレーションした新業態「BAGEL＆BAGEL with CAPSULE COFFEE SHOP」をJR大阪駅にオープンする。 ＜コーヒーとベーグルを手軽に楽しめる新業態＞ CAPSULE COFFEE SHOPは、「世界のカプセルコーヒーをもっと身近に」をコンセプトに、NESPRESSやDolce Gustoの互換カプセルをはじめ、国内外か…

うま味ってどんな味？

基本味の1つ「うま味」とは？
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味には5つの基本味（甘味、酸味、塩味、苦味、うま味）があるとされています。

これらの味を説明しようとしたとき、うま味だけは適切な表現が思い浮かばないかもしれません。

では、うま味っていったいどんな味なのでしょうか？

ここではうま味の正体や特性について解説します。

目次 うま味が基本味に含まれたのは最近だったうま味の感じ方うま味って結局どんな味？ うま味が基本味に含まれたのは最近だった うま味とは「甘いお菓子」…

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参考文献

What is umami? No, really.
https://www.popsci.com/science/umami-flavor/

カルディ「ドリップコーヒー」福袋　巾着がかわいい上に1ヶ月分のコーヒー入り

オシャレなものからおいしいものまで並ぶ、“コーヒーと輸入食品のワンダーショップ”カルディ。食品福袋は残念ながら事前抽選のみですが、店頭ではコーヒーの福袋を販売しています。 豆や粉のものもありましたが、今回は手軽な「人気ド […]

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サイフォンのおすすめ13選。自宅で手軽に本格コーヒーを

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コーヒーを飲むと「便意」をもよおす理由 | 褐色の飲料が引き起こす脳と腸との不思議な関係

トイレに行きたくなるからという理由でコーヒーを避ける人がいる一方で、コーヒーを便秘解消に利用する人もいる。謎に包まれたコーヒーと便通との関係について、米紙「ニューヨーク・タイムズ」が迫った。 ブラインドを開けたり、シャワーを浴びるように、朝の一杯のコーヒーは体は活発にしてくれる──ひとつ以上の方法で…

マイストローのおすすめ23選。持ち運びに便利なケース付きもご紹介

洗って繰り返し使える「マイストロー」。従来使われていたプラスチックタイプのストローに代わる、エコなアイテムとしてさまざまな種類のモノが販売されています。 本記事では、おすすめのマイストローを素材別にご […]
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コーヒー1杯ごとに1日の歩数が600歩増えていた

コーヒーを飲むと1日の歩数が増える
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コーヒーの持つ健康効果はさまざまありますが、このほどの最新研究で、コーヒーを飲むと運動量が増えるという結果が発表されました。

カリフォルニア大学サンフランシスコ校（University of California, San Francisco）によると、日頃からコーヒーをよく飲む人は、そうでない人に比べ、1日の平均歩数が1000歩ほど多くなっていたとのこと。

その一方で、コーヒーをよく飲む人ほど、睡眠時間が減っていることも明らかになっています。

健康に与えるコーヒーの影響の複雑さがうかがえます。

本研究は、アメリカ心臓協会（American Heart Association）が主催の学会「American Heart Association’s Scientific Sessions 2021」にて発表されました。

目次 コーヒーの健康効果を2週間にわたり調査 コーヒーの健康効果を2週間にわたり調査 研究主任のグレゴリー・マーカス（Gregory Marcus）…

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参考文献

Trying to boost your step count? Have a latte! People do about 1,000 extra steps a day when they have a COFFEE, study finds
https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-10203997/People-1-000-extra-steps-day-COFFEE-study-finds.html?ns_mchannel=rss&ns_campaign=1490&ito=1490

元論文

American Heart Association – Professional Heart Daily, Scientific Sessions 2021
https://professional.heart.org/en/meetings/scientific-sessions